皆様こんにちは、産休中の森山に代わってお届けします。

つい先週、事務の安齋さんとサイパンに旅行してきました、

管理栄養士の山黒です。

実りの秋、食欲の秋！

美味しいものがたくさんで、皆様も楽しみな季節ですね。

私たち栄養士・調理師等、

秋月の台所をお預かりする専門職も、

本領発揮！できるよいチャンスです!?

（あっ、ハードルが上がった…）

ということで、9月の行事食のご紹介です！

①　全国の銘菓（9/13）

今月の銘菓は、

熊本市のいきなり団子です。

温め直すと、あつあつ・モチモチの生地の中で、

甘～いさつまいもと小豆が何ともいえないハーモニー…♪

大人気だった今月の銘菓おやつ、特に女性陣は思わずうっとり。

お茶との相性もバッチリ！

写真では分かりにくいですよね～…。

読んで頂いている皆様に召し上がって頂くことができず、本当に残念です。

②　パンバイキング（9/19）

今月は秋らしく

初めてのマロンクリームパンが登場！

そして、今月のスープはきのこシチューです。

甘いパンとしょっぱいパン、

皆様交互に召し上がって、

お腹一杯いただきました！

ツナ、卵それぞれのサンドウィッチと、

マロンクリームパンが人気でした。

ピザパンもお代わりのリクエストが多かったです。

またいただきましょうね。

③　敬老祝い膳（9/21）

秋・満・載!!でした。

皆様の大好きなえびの天ぷら、栗、梨…

見た目にも彩り鮮やかで、

食べるのが勿体ないほどの松華堂弁当！

皆様もう本当に、満面、まんめんの笑顔です。

職員手作りのメッセージカードを添えるユニットも。

粋なはからいです。

せっかくの敬老の日なので、

皆さんそれぞれに記念写真を撮影！

ユニットのオシャレ番長、

帽子が素敵なＫ様とＭ様！

お二人もいつも以上にキマっていますね。

④　日本全国駅弁めぐり（9/26）

今回の駅弁は、高山本線　高山駅から。

『牛しぐれ弁当』です。

皆様、お肉が柔らかいと評判でした。

ショートステイをご利用頂いている

食道楽・グルメを自称する某利用者様からも、

合格点をいただけたこの牛しぐれ弁当！

また味わいたいですね。

「昔、登山仲間と飛騨高山に旅行してね…」

「妻と二人で黒部ダムをね…」

昔話にも花が咲きました。

⑤選択食（9/30）

9月の選択食は中華対決!?

皆様が大好きな、ラーメン　or　炒飯です。

さて、どちらを選んだのでしょうか？

今回は、チャーハンを選んだ方が圧倒的に多かったです。

「ラーメンも好きだけど…どちらかというと。」

「麺より　米　!!　こ・め！」

「別にどっちでもいいけどね…。」

色々な意見がありましたが、

どちらを選んだ皆様にも、

美味しく召し上がっていただけたようです。

中華だとなんだか男性陣が絵になる様な気がします。

現役時代、会社の昼休みに近くの中華飯店で…なんてこともあったのかな？

今月の行事食はいかがでしたか？

栄養士や調理師も、

自ら検食をし、味を確かめて皆様の元へ提供しています。

それでも実際にユニットで意見を訊くと、

まだまだと感じる日々です。

しょっぱい、甘い、もっとこういうものが食べたい…

何でも教えて下さいね！

皆様の心身を心地よく満たせる「食」へ、

どうか少しずつでも近付いていけますように。

そして来月もどうぞお楽しみに。

食欲の秋、実りの秋まだまだ続きます！