お待たせしました。

前回、餡作りまで紹介しました餃子パーティ。

少し味見をしましたが、

今日は本番！

文字通り、餡を「じっくり寝かせておきました」！

ギュッと美味しさが凝縮され、

よりいっそう味わい深くなったはず…！

まずは焼き餃子、

ホットプレートを使用して、

焼き・蒸しと進んでいきます。

入居者の皆様がせっせと並べて下さいました。

開放的なリビング一杯に

何ともご飯の進みそうない～い匂いが漂います。

さぁ、焼き上がりました！

みんなでいただきましょう。

「美味しいぃ～！」

「ビール、やっぱりビールよ！こういう時には…」

「結構ニンニクと鶏がらがしっかり効いてるわね～。」

何でも出来たて、焼き立てが一番ですが、

餃子となればなおのこと！

ましてや自分で作ったとなると格別です。

ちなみに、本日は柚子ポン酢でいただきました。

「いいわねぇ～、ポン酢。

鍋も食べたいわ。」

「鍋だったら日本酒か焼酎だねぇ～！」

水餃子はどうか、イヤ揚げ餃子も捨てがたい…と

バリエーション色々な餃子を話のネタに盛り上がり、

随分楽しませていただきました。

皆様の意見を聞きながら、

次回の調理レクを考えたいと思います。

お楽しみに！！