カレーが嫌いな方ってあまりいらっしゃらないですよね。

実は、カレーに含まれるスパイスには、

様々な健康効果があるらしいのです

ストレス抑制、疲労軽減、冷えの改善、

食欲増進、風邪の諸症状の改善、ダイエット効果、集中力アップ…

しかも少しとろみがついていて、

咀嚼・嚥下の機能が少し低下されている方でも食べやすい！

…となれば、秋月の調理レクリエーションで

カレーが大活躍するのも納得です。

毎月手作りおやつ・調理レクを楽しんでいる

9月の２ＡＢユニット、

今月は…えっ、もう言わなくても判る？

そうです、ずばりカレー作りなのでした。

ジャガイモ、ニンジン、タマネギ…と、

皮をむいて、切らねばならない野菜がたくさんあるので、

お台所を仕切っていらっしゃった女性陣に

ご活躍頂く場面が多くあります。

今回も入居者様の華麗な包丁さばきから！！

「包丁が切れないわ～。」

この日の為に新しい包丁を準備してあります！

「玉ねぎ、固いわね…。目に染みるわ～。」

手を切らない様に気を付けましょうね。

「全部任せてね！」

宜しくお願い致します！なんたって20人分ですから…。

次は煮込んでいきます。

あら～美味しそう…カレーの煮えるいい匂い。

美味しくなぁれ★　美味しくな～ぁれっ!!

みんなでお鍋を囲むと、期待も高まってきます。

午前中からじっくり材料を仕込み、お楽しみは夕食！

丸一日コトコト火にかけて、

味に深みも出たことでしょう。

いざオープン！！

ふんわりと広がるご飯の炊けた匂い、

カレーのスパイシーな香り！

お肉を召し上がれない方の為に、

小鍋に魚肉ソーセージ入りのカレーも用意しました。

みんなで作ったんですよ～と職員が配膳すると、

待ってましたと皆様、「いただきます！」。

「美味しいねぇ～！」

「ありがとう、Tさんが朝から拵えてくれてたね。」

２ＡＢユニットは、

秋月の中では一番平均年齢が高く（９０歳）、

しかし、一番　平均要介護度が低いユニットでもあります。

そのため、お部屋で好きなことをして過ごしたり、

廊下を歩いてリハビリをしたり、

読書を楽しんだり、お手紙を書いたり、

ご自身のペースで日々を過ごされる方が多くいらっしゃいます。

しかし、ユニットで開かれるこうしたイベントでは、

賑わいの音に誘われ、

皆様快く準備を手伝ってくださいます。

これからも、

色々な場面で皆様のお力を借りていくことと思いますが、

どうぞ宜しくお願い致します。

最近の東京は雨続きで、

当日は台風の大嵐でした。

しかし皆様の頑張りを祝福するかのように、

空には大きな虹！

なんて綺麗！

手作りの美味しい食事と、

空からの素敵なプレゼントに、

ほっこりした気持ちで１日を〆め括ることができました。